Soy Karina Ramirez Rifo, de Curacautín. Soy ingeniero comercial y aprendí a cocinar a los 37 años, cuando me casé y sentí que era necesario comenzar hacerlo. Yo siempre he sido consultor de empresas; me asocié al tema de los hongos silvestres, a través de una de estas consultorías. Aquí aprendí calidades, clasificación; todo lo técnico de los hongos. Tenía una tienda gourmet, y los amigos me decían “¿Porque no tienes un restorán?”, porque me gustó cocinar. Nos fuimos a Antofagasta y regresamos cuando teníamos un poco de dinero; nos asociamos con mi mamá y pusimos este emprendimiento, Sabores Bokka.